La filosofia di Goffredo
La nostra gastronomia è il risultato della giusta combinazione nelle quantità adeguate di sapore, colore e profumo.
Il sapore è quello della terra di Puglia, il colore è quello del cibo naturale ed autentico, il profumo è quello della tradizione.
Solo prodotti genuini, scelti con cura ogni giorno da rivenditori locali, sono i protagonisti del nostro menù che anche per questo cambia forma a seconda della stagione.